廚房設備指放置在廚房或用于烹飪的設備和工具的總稱。廚房設備通常包括蒸煮加熱設備、加工設備、消毒清洗設備、常溫和低溫儲存設備等。廚房設備，有哪些基本的維護方法？
基本保養方法一:廚具用完之后，要馬上清洗干凈。切勿將腐蝕性食物留在廚房用具上。
基本保養方法二:避免廚具與酸堿等腐蝕性物質接觸。如果不小心碰到了，馬上清洗干凈。
基本維護方法三:每次使用廚房設備后，關閉電源、氣閥等。別讓廚房設備閑著。
除了以上基本的廚房設備維護，學校最重要的是制定明確的廚房設備管理制度。
確定學校廚房設備的具體用戶和維護人員。
注明每個廚房設備的具體維護方式和維護方法。
確定每個廚房設備維護的周期。
弄清楚維修登記表，并登記每次維修。
確定管理人員，定期進行維護工作。對于發現的問題，責任在人，要求立即整改。
廚房設備的維護一定要做好才能更好的延長設備壽命
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