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    ?家用廚房設備和商用廚房設備是怎樣的?

    文章出處:常見問題 責任編輯:東莞金盈廚具實業有限公司 發表時間:2022-01-19
      

    廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。

    廚房設備?

        家用廚房設備一般是家庭或者私人會所使用的,功率比較小,種類比較少,主要就是微波爐,烤箱,燃氣灶,抽油煙機,水池,消毒柜為主。沒有太多的其他功能性設備,而且空間小,比較容易設計,沒有法律法規要求。
        而商用廚房設備就不一樣的,功率大,能耗大,設備品種繁多,涉及面積廣闊,不僅僅是中餐,西餐,日餐,法餐,酒店,還有各種加工廠,配送中心,研發中心,中央廚房等,而且還有國家法律法規明文規定的要求和規范,也有面積的要求,人員的要求,設計的要求,所以商用廚房要比家用復雜。

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