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    東莞廚房設備商用廚房是怎么分類？

    文章出處：新聞中心 責任編輯：東莞金盈廚具實業有限公司 發表時間：2020-08-05
    　　?      商用廚房一般適用于各大酒店，酒樓，學校，醫院，工廠食堂及各大機關單位的廚房設備，相比家用廚房來說，商用廚房設備一般比較大件，側重于整體廚房來的，那么下面我們來介紹一下東莞廚房設備商用廚房是怎么分類的呢？
    東莞廚房設備?
          一．烹調設備，烹調設備主要包括一些爐具，灶具，還有一些烹飪過程中用到的一些工具盒等器皿，烹調爐具包括了一些炒爐，電磁爐，煲仔飯爐，微波爐等等。

          二．儲藏設備，儲藏設備主要包括冷藏儲存和非冷藏儲存；冷藏儲存設備包括電冰箱，冷藏柜等，非冷藏儲存包括儲物柜，吊柜等。

          三、洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房作中產生的垃圾,應設置垃圾箱、桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

          四、排煙通風系統，為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

          以上就是今天金盈廚具為大家介紹的關于商用廚房設備是怎么分類的，希望可以幫助到大家。
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