介紹東莞廚房設備保養方法

　　

東莞廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱，廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。

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廚房設備的保養方法如下：
爐灶：每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經常清洗天然氣噴頭。每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
蒸柜：每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
洗碗機：每天保持洗碗機內外部的清潔，30天進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。
烤箱：每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通，保持鏈條和開關的連接性，保證其工作效率。
油炸爐：每天清洗油爐內壁及過慮網，每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置，檢查排油管裝置。
冰柜：每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次，經常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。