商用廚房設備在市場上有哪些常見的痛點？

　　?　　商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質；其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
　　1、安全很難保障
 
　　商用廚房設備行業，有很多好的企業，生產了很多質量很好的產品。但是產品安全，仍然是這個行業的痛點。大眾媒體對于廚房油煙、造成室外空氣污染的報道，一直都很多，質量技術監督部門的質檢報告上，相關企業的產品也是屢上黑榜。
 
　　2、價格昂貴
 
　　價格昂貴是廚具一直以來，被人詬病的話題。由于賣場里的廚具產品，價格高昂，有的人會直接去廚具生產基地，買相對便宜一點的貨。眾所周知中國的汽車價格，差不多是美國汽車價格的3倍多。人們在解釋這一價格差時，常常歸咎于、流通成本太高、商業地產價格太貴。
 
　　其實零售渠道都在極大程度地、擠壓各項成本以圖存，零售渠道的不可避免的成本確實太高，以至于，他們無法讓利于消費者。但無論如何，消費者面對著高昂的產品售價，有的只好鋌而走險選擇網購、或者選擇去檔次稍低一點的市場、去購買產品，使得市場的規范化運營難以實現。
 
　　3、產品科技含量低
 
　　現在已經是一個移動互聯網的時代，在不遠的將來物聯網也會到來。但是，商用廚房設備的科技含量確實太低了。不論是造型還是實用功能，以及科技附加功能，都有著太多的改進空間。