關于半橋東莞廚房設備

東莞廚房設備中半橋設備是經過一系列電路處理技能將一般交流電（220V、380V）轉化成高頻直流電流。經過做功線盤發生劇烈電渦流，并與相應專用鍋具感應發生劇烈電磁場，直接促進相應專用鍋具資料內部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應專用鍋具本身迅速發熱發生高溫，用于加工烹飪食物。 

1、對交流電的接受轉化處理技能上：采用單路驅動技能，使用單IGBT逆變模塊別離接受轉化交流電的上玄波，聯系相應附加電路裝備吸收下玄波電流進行放電補充，發生的高頻電流波形相對完好。

2、對相應專用鍋具的負載感應上：因電流轉化技能裝備功率稍低，可負載較低電感負荷，電轉熱功率相應較低。

東莞廚房設備據各自的電路原理的不同決定：可到達使得相應專用鍋具本身迅速發熱發生高溫，用于加工烹飪食物的功用。 1、功率段體現上：對應檔位功率分配較含糊，反響相對合理。2、發熱面體現上：因可負載負荷較低，發熱面較小、均勻性稍遜、層次感清楚，火焰仿真作用稍遜。 

東莞廚房設備在技能設計處理完善的情況下，可到達較抱負的運作穩定性。

1、元件損耗上：各元件負擔較重，損耗比相對較大，壽命相對合理。

2、故障率上：維護電路設計較簡化，修理率（小元件）相對較高。

東莞廚房設備出資本錢與商品裝備：在一般用途上，均可全系列裝備各種商品。

1、出資本錢上：因其設計裝備較低，生產本錢較低。2、商品裝備上：本錢合理上，裝備12KW以下商品較宜。