助力廚房設備維修 裝修設計知識

1)廚具柜體的保養原則

       基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，柜體表面如果沾有水漬，也應該立即以干抹布擦干。

    平日清潔以微濕抹布擦拭就可以了，如果遇較難擦拭的，可以用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷即可。

    而定期的保養消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。

    開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。

2)除油煙機

    注意：在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。

    最好的保養方法就是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應該立即倒掉以免溢出，同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應該每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地方，可以用保鮮膜覆蓋，以后便日后清洗，只要直接斯開更換就可以了。

3)廚房其他配件保養

    一般廚房配件的外部均采用電鍍來處理，所以平時日常保養的時候以濕抹布擦拭即可;如果不銹鋼材質而產生的銹斑，可以購買不銹鋼質保養液擦拭，這樣的話就會恢復原先亮晶晶的模樣了。

    另外，欲放入柜體內的鍋具，應先擦干或烘干，避免水滴直接接觸廚具柜體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。