廚房設備維修及保養措施對于用戶來說非常重要,可以大幅度延長使用壽命,但可能有些人還不是特別了解,那么,應如何進行東莞廚具維修呢?
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1、每月檢查一次每種商用廚房設備的各連接處,插頭、插座等要緊緊固定。
2、每15天測量下烤箱內的溫度,清洗烤箱內壁,清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。
3、每15天清潔灶具和燃燒器的污垢,檢查燃燒器的開關及安全。?
4、每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時清潔,保持其敏捷度。?
5、每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與自然氣的混合裝置,保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。
6、每月檢查一次冷藏設備的傳動帶,觀察它們的工作周期和溫度,及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。
7、每月檢查一次洗碗機的噴嘴,箱體和加熱管,保證其自動沖刷裝置的敏捷度,隨時檢查并調整其工作溫度。
8、天天檢查廚房的各種器具及設備表面的清潔及使用情況。