東莞廚具一向受到輻射損害人體健康的質疑。我們知道東莞廚具電磁爐選用選用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，東莞廚具電磁爐是通過電子線路板組成有些發生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切開交變磁力線而在鍋具底部金屬有些發生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、沖突而發生熱能，運用時會發生必定的輻射。是不是對人體有害呢？單位換算：1MHz=1000KHZ=10000 00H，電磁加熱機芯頻率為：20-25KHz IEEE（世界電子電機工程協會）所定對的規模： 

1、磁場從0.1MHz-300MHz擺布的頻率規模內，所發生的磁場，其磁場強度超越3毫高斯，即對人體有害，90MHz 至300MHz的磁場損傷大，而愈向上愈挨近0.1MHz的磁場損傷愈小，到0.1MHz以下磁場的損傷問題，就愈加微乎其微了。當然在有害規模其強度在3毫高斯以下，一般來說被視為安全規模。 

2、電場從1.4MHz-300MHz的頻率規模內所發生的電場，其電場強度超越1mv/m，即對人體有害，強度愈強損傷愈大，而若強度相同，則27MHz-300MHz的電場損傷大，到1.4MHz以下電場的損傷問題，也相同微乎其微。又電場與磁場獨自存在時，不會像電磁波有向外放射跋涉的現像，只在其強度規模內有搖晃的動搖而已。

3、電磁波則90MHz到300MHz的電磁波損傷大，300MHz以上愈靠近12000MHz，其損傷程度愈小，故由此得知，手機之頻率900MHz及1800MHz，皆在有害規模內。至于工業加熱電磁機芯，頻率為20-25KHz，歸于正常音頻信號（20-22kHz規模），除噪音對耳膜的沖擊外，其它對人體無損。